Tue ,Jan 31, 2023

சென்செக்ஸ் 59,330.90
-874.16sensex(-1.45%)
நிஃப்டி17,604.35
-287.60sensex(-1.61%)
USD
81.57
Exclusive

திருவாதிரை அடை செய்வது எப்படி? | Thiruvathirai Adai Seimurai in Tamil

Gowthami Subramani Updated:
திருவாதிரை அடை செய்வது எப்படி? | Thiruvathirai Adai Seimurai in TamilRepresentative Image.

மார்கழி மாதத்தில் வரும் திருவாதிரை தினத்திற்கு தனிச்சிறப்பு உண்டு. திருவாதிரை தரிசனத்தை ஆருத்ரா தரிசனம் என்றும் கூறலாம். இந்த சுப தினத்தில் விரதம் இருந்து, கோவிலுக்குச் சென்று இறைவனை வழிபடுவது நன்மையைத் தரும். இந்த தினத்தில் இறைவனை வழிபட்டு நைவேத்தியமாக களி, 7 கறி கூட்டு, திருவாதிரை அடை போன்றவற்றைப் படைக்க வேண்டும். முழு நிலவு இருக்கும் சமயத்தில் சிவபெருமானை வழிபட்டால், சிவ பார்வதியின் அருள் பெற்று, திருமண பந்தத்தில் உள்ளவர்கள் ஒற்றுமையுடன் வாழ்வார்கள். இதில் திருவாதிரை அடை எப்படி செய்வது என்பதைப் பார்க்கலாம்.

திருவாதிரை அடை செய்வது எப்படி? | Thiruvathirai Adai Seimurai in TamilRepresentative Image

தேவையான பொருள்கள்

பச்சரிசி – 1 கப்

வெல்லம் – ¾ கப்

தேங்காய் (துருவியது) – ½ கப்

கருப்பு எள் – 1½ டீஸ்பூன்

நெய் – தேவையான அளவு

ஏலக்காய் தூள் - சிறிதளவு

திருவாதிரை அடை செய்வது எப்படி? | Thiruvathirai Adai Seimurai in TamilRepresentative Image

செய்முறை

✤ முதலில், பச்சரிசியை எடுத்து அதனை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.

✤ பின், அதில் தண்ணீர் வடித்து காட்டன் துணியில் 20 நிமிடம் முதல் அரை மணி நேரம் வரை காய வைக்க வேண்டும். ஈரப்பதம் போன பிறகு, பச்சரியை மிக்ஸியில் போட்டு, ரவை பதத்திற்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

✤ பிறகு பாத்திரம் ஒன்றை அடுப்பில் வைத்து வெல்லத்தை போட்டு அது மூழ்கும் அளவிற்கு தண்ணீர் விட்டுக் கொள்ளவும்.

✤ இதில் வெல்லம் நன்றாக கரைந்த பிறகு, அதனை தனியாக வடிகட்டிக் கொள்ளலாம்.

✤ பிறகு, மிக்ஸியில் அரைத்த பச்சரிசி மாவினை வாணலி ஒன்றில் போட்டு லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும். இதுவும், வெல்லத் தண்ணீரும் சூடு தணிந்த பிறகு, இரண்டையும் கலக்கிக் கொள்ளலாம்.

✤ இதனுடன், தேங்காய் துருவல், எள், ஏலக்காய் தூள் போன்றவற்றை கலந்து கொள்ளவும். இதில் வெல்லத் தண்ணீர் போதாமல் இருந்தால் சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டுக் கொள்ளலாம்.

✤ இந்த மாவை நன்றாக பிசைந்து உருண்டை செய்து கொள்ளவும். அடையானது பிரிந்து, விரிசல் விடாமல் வருவதற்கு சப்பாத்திக்கு பிசைவது போல, மாவை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

✤ பின், தோசைக்கல்லை எடுத்து அதில் சிறிது நெய் தடவி கொள்ள வேண்டும். சிறிய தட்டு ஒன்றை எடுத்து, அதன் பின்புறம் அடையைத் தட்டி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அடையைத் தட்ட வாழை இலை அல்லது தட்டை பயன்படுத்தலாம்.

✤ அடை தட்டும் போது, மிகவும் மெலிதாக இல்லாமலும், மொத்தமாக இல்லாமலும் மீடியம் அளவில் இருக்க வேண்டும்.

✤ தோசை சுடுவது போல, எண்ணெய் பதில் நெய் சேர்த்து அடையைச் செய்யலாம்.

இப்போது நீங்கள் எதிர்பார்த்த பச்சரிசியால் ஆன திருவாதிரை அடை தயார் ஆகி விட்டது. இதனை திருவாதிரை நெய்வேத்தியமாக படைத்து உண்ணலாம்.


உடனுக்குடன் செய்திகளை தெரிந்துக் கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துக்களை பகிர்ந்துக் கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடருங்கள்.

Follow @Google News: கூகுள் செய்திகள் பக்கத்தில் நமது Search Around Web என்ற Tamil இணையதளப் பக்கத்தை இங்கே க்ளிக் செய்து ஃபாலோ செய்யுங்கள். அனைத்து ட்ரெண்டிங் செய்திகளை உடனுக்குடன் பெறுங்கள்…

தொடர்பான செய்திகள்