How to Make Idly Biryani in Tamil | How to Make Idly Biryani at Home
தேவையான பொருட்கள்:
அரைப்பதற்கு:
ஏலக்காய் - 3
கிராம்பு - 3
இலவங்கப்பட்டை - 1
மற்ற பொருட்கள்:
இட்லி - 5
தக்காளி - 2 நறுக்கியது
பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் கலவை - 3/4 கப்
வெங்காயம் நறுக்கியது- 1/2 கப்
இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1/4 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
சில்லி பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்
ஆயில் - 1 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி இலை - தேவைக்கு ஏற்ப
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
❖ முதலில் கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் மூன்றையும் மிக்ஸியில் போட்டு கொறகொறப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்.
❖ ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடானதும், வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வரும் வரை வதக்கவும்.
❖ பின் நம்ப அரைத்து வைத்த அந்த மசாலாவை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். அதில் நறுக்கிய காய்கறிகள், கரம் மசாலா, தக்காளி, மிளகாய் தூள், உப்பு ஆகிவற்றை சேர்க்கவும்.
❖ குறிப்பு: காய்கறிகளை முதலில் போட்டு வெந்தவுடன் பிறகு மற்ற பொருட்களை சேர்க்கவும்.
❖ இவற்றையெல்லாம் நன்றாக வதக்கி, ஒரு மூடி கொண்டு மூடிவிடுங்கள். இதை மிதமான தீயில் 5 நிமடங்கள் வரை வேக விடவும்.
❖ பின்னர் இட்லியை சேர்க்கவும். இட்லியை அப்படியே சேர்க்க கூடாது. சின்ன சின்ன துண்டுகளாக நறுக்கி தான் போட வேண்டும். இதை 3 நிமிடங்கள் வரை நன்றாக வதக்கி, தீயை அனைத்து விடுங்கள்.
❖ இப்போது நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலையை மேலே தூவி சூடாக ரைதாவுடன் பரிமாறவும்.
இதையும் படிக்கலாமே: இட்லி மீதமாயிடிச்சா? இப்படி செஞ்சிப் பாருங்க... 10 நிமிசத்துல மொறுமொறு ஈவ்னிங் ஸ்நாக்ஸ்..!!
உடனுக்குடன் செய்திகளை (Latest Tamil News) தெரிந்துக் கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துக்களை பகிர்ந்துக் கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடருங்கள்.
Follow @Google News: கூகுள் செய்திகள் பக்கத்தில் நமது Search Around Web என்ற Tamil இணையதளப் பக்கத்தை இங்கே க்ளிக் செய்து ஃபாலோ செய்யுங்கள். அனைத்து ட்ரெண்டிங் செய்திகளை உடனுக்குடன் பெறுங்கள்...
Follow @Google News: கூகுள் செய்திகள் பக்கத்தில் நமது Search Around Web என்ற Tamil இணையதளப் பக்கத்தை இங்கே க்ளிக் செய்து ஃபாலோ செய்யுங்கள். அனைத்து ட்ரெண்டிங் செய்திகளை உடனுக்குடன் பெறுங்கள்…